Нара: Осознанная дегустация 5 японских чаёв и чайная церемония

Подробности: Сравните пять сортов чая, выращенных в Наре, а затем перейдите к самой церемонии — от знакомства с чаем до взбивания чаши с ним, всё в одной строке. Вы не просто изучаете этикет; вы пробуете свою чашу, зная философию омотэнаси и используемые инструменты. Нара производит японские венчики для чая, и вы тоже заберёте один с собой. 1. Вы заходите в матия в Нарамати, где хозяин в кимоно приветствует вас в татами-комнате, освещённой через сёдзи. 2. Пять сортов чая из Нары выставлены в ряд. Дегустируя их по очереди, вы исследуете каждый через аромат, вкус и степень обжарки. 3. Далее — базовый этикет и его философия: как кланяться, как обращаться с инструментами. Подаётся сезонная вагаси (традиционная японская сладость), которую сначала оценивают глазами, а затем языком. 4. Хозяин взбивает для вас чашу; насладитесь ароматом, цветом и послевкусием. Затем мы поговорим о культуре, сформированной чаем, и омотэнаси как её основе. 5. Выберите понравившуюся чашу, согрейте руки горячей водой, затем взбейте свой маття. 6. Мы покажем, как изготавливают васэн в Такаяме (Наре) — месте, где производится около 95% ручных венчиков для чая в Японии. 7. Если хотите, ваш хозяин из Нары укажет вам на магазины и улочки, которых нет в путеводителях.