Нагоя: мастер-класс по мисо-рамену с большим количеством овощей

Рамэн теперь одно из самых популярных японских блюд!

На этом уроке вы попробуете приготовить мисо-рамен с большим количеством овощей.

Мисо — это традиционная японская приправа, и существует множество её разновидностей.
В Нагое процветает культура ферментации, и здесь есть множество магазинов, которые производят мисо, соевый соус и мирин уже несколько веков.
Мисо из Нагои называется «ака-мисо» (красное мисо), оно темнее по цвету и немного солонее в сравнении с белым мисо из Киото, но в рамене оно очень мягкое и отлично сочетается с овощами и лапшой.

На этом уроке мы покажем вам рекомендуемый рецепт и расскажем, как приготовить вкусный суп рамен.
Этот урок не только о том, чтобы смотреть демонстрацию, но и о том, чтобы практиковать её с вашим инструктором.
Не стесняйтесь задавать любые вопросы!

После приготовления наступает время дегустации!
Пожалуйста, наслаждайтесь горячим, только что приготовленным раменом.

Наслаждаясь питанием, давайте поговорим о Нагое, прекрасных достопримечательностях Японии, вашей стране и многом другом!

Мы с нетерпением ждём встречи с вами!