Tsim Sha Tsui Exquisite Chef Hair Office

Этот элитный японский ресторан, расположенный в здании Rose House в районе Цим Ша Цуй, недалеко от торгового центра K11 Art Mall на станции Цим Ша Цуй, специализируется на изысканных блюдах, приготовленных шеф-поваром. Они ежедневно импортируют свежие сезонные японские морепродукты и сочетают их с оригинальными приправами, идеально подходящими для свиданий или праздников. ISHI - 1680 долларов США Дополнение: Шелковистый тофу – плотный и нежный, с насыщенным вкусом тофу, в сочетании с брокколи; инжир из Вакаямы – нежный и мягкий; кальмар-светлячок – пухлый и сливочный, сладковато-соленый; а окинавский мизумо – скользкий и сладкий. Закуска, богатая клетчаткой Ozori Хрустящая раковина аркбо – мягкая и нежная, в сочетании со сладким соком цедры и каменной солью. Mukaifuke Sane Морской лещ Исигаки Нежный и жирный, с хрустящей и упругой текстурой. Годовалые устрицы Высшего качества, с сочным и сладким мясом устриц. Готовится на пару две минуты до хрустящей корочки, подается с черным перцем и лаймом. Рыба без кожи Нежная и нежная рыба, подается со сладким и ароматным печеночным паштетом и луком-шалотом. Холодная тарелка Осьминог, томленый в сакуре Медленно приготовленное до нежной текстуры, мясо идеально пропитано соевым соусом и чайными листьями, а также дополнено редисом и бамией. Гриль Форель, вяленая в течение ночи Редкое блюдо, тщательно приготовленное, с солено-вяленым морским ароматом. Нигири-суши Форель в сакуре Нежная и нежная, с уникальным сладким ароматом рыбьего жира и насыщенным мясным вкусом. Морской гребешок Хрустящий и нежный, сладкий и восхитительный, пикантный и сочный. Центральный Торо Выдержанный в течение десяти дней, он обладает умеренным содержанием масла и не имеет волокнистых волокон, тает во рту и обладает насыщенным рыбным вкусом. Подаётся с солью из ламинарии. Молотый Ачинджи С полуострова Идзу обладает особенно выраженным рыбным вкусом. Приготовление на гриле усиливает маслянистый аромат. Подаётся со сливовым соусом. Лобстер Исэ Кристально чистый и упругий, с насыщенной сладкой пастой из лобстера. Желтохвост Нежный и мягкий, с насыщенным рыбным вкусом. Чёрный сибас Плотный и сладкий, с насыщенной маслянистой текстурой и без остатка. Морской ёж Нежный и тающий во рту, с пикантным вкусом морской воды. Чживань Рыбный суп Фэнбай Молочный бульон из белой рыбы долго томится на медленном огне с ламинарией и тофу. Suimono Домашний пудинг с зелёным чаем, приготовленный по рецепту с низким содержанием сахара, получается нежным и с насыщенным яичным вкусом; мороженое ходзича — сливочное и нежное. --------------------- Sushi Ishi Адрес: магазины E и F1, G/F, Rose House, 1 Prat Avenue, Tsim Sha Tsui #hkfoodie #hkfood #hkrestaurant #hkfoodblogger #hkdaily #foodrecommendations #HongKongFood #HongKongGoodPlaces