Пообедайте в Козуэй-Бэй | Бинчо | Толстый говяжий язык — обязательное блюдо для приготовления высококачественных японских шашлычков.

Ресторан Bincho в Козуэй-Бэй работает уже больше десяти лет, а я не был там как минимум десять. Недавно я зашёл туда побаловать себя шашлычками. Сидя один за барной стойкой, я мог наблюдать за процессом приготовления шашлычков. В шашлычках обычно много мяса и мало овощей, и закуски, которые Bincho приготовил для гостей (28 долларов), идеально дополняли трапезу. Капуста, морковь и огурцы были свежими, обмакнув их в фирменный соус мисо от шеф-повара, и были просто восхитительны. Толстый говяжий язык (78 долларов) и рулет из свинины с личи (38 долларов) — невероятно популярные фирменные шашлычки. Говяжий язык невероятно толстый и хрустящий снаружи, а сочная начинка невероятно нежная и тягучая. Настоятельно рекомендую. Свиной рулет с #личи (38 долларов) наполнен фруктовым вкусом, а сочная начинка прекрасно дополняет тонко нарезанную свинину. Устрицы часто жарят на гриле с сыром или чесноком, но устрицы, приготовленные на гриле с мисо (48 долларов), встречаются реже. Устрицы довольно крупные, а вкус мисо насыщенный, но не резкий, что делает их настолько восхитительными, что я даже выпил весь сок. Японская куриная кожа (32 доллара) обжарена до золотисто-коричневого цвета и украшена цветами хризантемы. Она выглядит привлекательно, хрустящая и совсем не жирная. Хрустящие свиные ушки (38 долларов) – довольно редкое блюдо, поэтому закажите сразу несколько, и вы будете приятно удивлены. Аромат шипящего соуса разносится по воздуху, как только блюдо подается, а хрустящие хрящи и насыщенный желатин – настоящее удовольствие. Изюминкой заведения является японский сырный рисовый пирог (28 долларов), хрустящий снаружи и мягкий внутри, зажатый между водорослями для более насыщенного вкуса. Потратьте более 500 долларов при следующем посещении и получите купон на 100 долларов, который можно использовать не только в Bincho, но и в тайской кухне ресторана Siam 28 на 28-м этаже. #bincho Адрес: #CausewayBay, Хеннесси Роуд, 525, #MacauYatYuenCentre, 26 этаж #Вафли и крекеры с креветками #Вафли и крекеры с креветками в КозуэйБей #Вафли и крекеры с креветками Японская кухня #Японская еда #Японские шашлычки #ЕдаКозуэйБей #ЕдаГонконга #ИсследованиеРесторанаГонконга #ЖенаиМуж #Блог #Блогер #hkig #hkfoodie #foodie #hkfood #hkfoodblog #hkfoodblogger #causewaybay #ЕдаВКозуэйБей