Высококачественная французская и итальянская кухня в Центральной

Этот элитный ресторан западной кухни в центре города специализируется на французской и итальянской кухне. Просторное и уютное помещение создает романтическую атмосферу ужина при свечах, идеально подходящую для торжеств, свиданий и больших компаний. Официанты обеспечивают превосходное обслуживание, включая знакомство с меню, смену столовых приборов, уборку столов и добавление воды. Даже вода — газированная минеральная вода S. Pellegrino. 📍Меню из 5 блюд — $828 Включает закуску, суп, пасту, основное блюдо и десерт. 🔸Булочки Четыре вида хлеба, включая хлеб с травами, хлеб со смешанной корочкой, хрустящий хлеб и хлеб-графин, хрустящие снаружи и мягкие внутри, что делает их невероятно свежими. Обмакнув их в оливковое масло и бальзамический уксус, вы получите еще более аппетитные блюда. 🔸Закуски Филе малька на тосте с томатной сальсой: насыщенный рыбный вкус с ноткой солоноватости, создающий освежающий вкус. 🔸Рулет из люциана, водоросли, юдзу +$88 Полукопченый рулет из люциана с нежным и сладким сыром альфонсино, богатым жиром и ароматным, а хрустящие водоросли и юдзу придают лёгкую и освежающую нотку. Щепотка французской икры добавляет нотку свежести. . 🔸Карпаччо из голубого лобстера +$148 Свежие сашими из голубого лобстера, тонко нарезанные, обладают насыщенным вкусом с освежающей сладостью. В сочетании с грецкими орехами и икрой это блюдо невероятно вкусно. . 🔸Классический луковый суп с тостами из сыра грюйер Французский луковый суп отличается естественной сладостью карамелизированного лука, а хрустящие тосты впитывают бульон, делая его сочным и нежным. 🔸Биск из лобстера, тортеллини +$88 Гладкий и нежный бульон из лобстера невероятно вкусный, уравновешиваемый маслом сладкого базилика. Маленькие равиоли получаются копчеными и тягучими, а начинка — мягкой и сочной. . 🔸Ризотто, утиная ножка конфи +$78 Утиная ножка конфи, измельченная вручную, нежная и пикантная, с хрустящей утиной кожицей. Отдельные зерна ризотто впитывают сливочный сырный соус и делают блюдо невероятно нежным. . 🔸Спагетти с креветками «Карабинеро» +$128 Очень крупные, свежие испанские красные креветки получаются нежными и тягучими, с насыщенным, интенсивным вкусом, который в несколько раз вкуснее обычных морских креветок. Ароматная креветочная паста томится в соусе, а спагетти покрываются острым томатным соусом, что делает блюдо невероятно вкусным. . 🔸Испанский свиной террин с айвой и бальзамическим уксусом +$98 Жареный молочный поросенок с тонкой, хрустящей и копченой корочкой настолько нежен, что тает во рту. Сочный вкус мяса дополняется насыщенным, сладким вкусом папайи и освежающим бальзамическим уксусом, а также пармской ветчиной и дикими овощами, которые создают идеальный баланс. . 🔸Жареная на гриле австралийская говядина вагю M8 +$458 Два куска отборной австралийской говядины вагю M8, маринованной в насыщенном, тающем во рту соусе, обладают сладким мясным вкусом. Подается с брокколи, спаржей и картофелем. . 🔸Десерт Сегодня у нас был кофейный мусс. Хрустящая шоколадная корочка обволакивает нежный, сливочный кофейный мусс, а кофейное желе невероятно насыщенное. . 🔸Сырная тарелка Три разных сыра, каждый со своим неповторимым характером, в сочетании с грецкими орехами и сухофруктами для идеального баланса. 🔸Птифур Насыщенный темный шоколад; печенье «Мадлен» в форме ракушки мягкое, но плотное, с освежающим сливочным ароматом; макарон, если надкусить тонкий слой, обнажает плотное безе со слегка липкой текстурой и ароматным миндальным ароматом. 🔸Кофе или чай Молочный и лимонный чай подаются со свежим молоком и дольками лимона, а также бутылкой горячего черного чая. ------------------ A Lux Адрес: Магазин M2, цокольный этаж, здание Lok Shing, улица Дадделл, 13, Центр Телефон: 26639938 #hkfoodie #hkfood #hkrestaurant #hkfoodblogger #hkdaily #foodrecommendations #HongKongFoodies #HongKongGoodPlaces